烘烤特点
1.特殊风道设计保证对流充分、炉内温度分布均匀,另有五段式可调风口来适应不同制品、不同季节烘焙质量的特殊要求；
2.开门时有自动抽风机吸走热气,防止热气扑面伤人或影响操作；
3.炉外斜板可随门的开合自动升降,兼顾了台车推进及密封保温两方面的要求；
4.外观豪华大方、产能高、节省空间、节省能源、节省人力；
5.三层保温棉,总厚达135mm,保温性能好,热损耗极少；
6.结构合理、用料讲究,高温不变形,使用寿命长；
7.采用日本原装进口‘奥林佩亚’燃烧机,意大利原装进口燃烧机(备选);
8.关键电器部分采用法国、台湾进口配件。
电器性能
1.有快慢两种风速设计,制品不同时可自由选择热风循环速度,能达到烘烤速度与质量的协调统一；
2.开门后转盘自动停止,方便台车推出,关门后自动运转；
3.有计时报警功能,便于控制烘烤时间；
4.温度自动控制,温度波动少；
5.加热及转动、抽风、快慢风电机都有异常监控装置,保护可靠、报警及时，正误位置一目了然。